TOIDUTEHNIKA: Mis asi on emulsioon(kaste) ja kuidas seda
kuidas teha hollandi kastet
Kuidas veel kastet teha: Kui soovid lahjemat kastet, kasuta koore asemel piima. Kui soovid rammusamat kastet, kasuta vahukoort. Pool rõõsast koorest võid asendada ka hapukoorega. Samuti võid lisada Merevaiku, mis muudab kastme ilma jahutagi mõnusaks kreemiseks ja paksuks. Sibulasõbrad lisavad kastmele ka sibulat.